مقالات/متحف القهوة بالأحساء .. يحكي تاريخ القهوة العريق

متحف القهوة بالأحساء .. يحكي تاريخ القهوة العريق

Al-Ahsa Coffee Museum: Dedicated to an iconic drink

٠١ أغسطس ٢٠٢٠

Source

المصدر: عبير العمودي

يقول أبو نواس عن القهوة:

يا خاطبَ القهوة الصّهباءِ، يمَهُرُها         بِالرِطلِ يَأخُذُ مِنها مِلأَهُ ذَهَبا.

ولكن ليس الشعراء فقط هم عشاق القهوة، فهناك الكثيرين الذين لا يستطيعون أن يبدأوا يومهم دون أن يرتشفوا كوباً من هذه الحبوب الساحرة التي تنوعت ما بين الأشقر والأسود فـ ملكت قلوب الكثير، حتى أصبح هناك العديد من المتاحف حول العالم التي خصصت لتخليد تاريخ اكتشاف القهوة وتطورها على مدى الحياة. من ضمنها متحف القهوة الموجود في قرية الشقيق بمدينة الأحساء بالمنطقة الشرقية، نتعرف عليه في التالي.

متحف القهوة

يضم المتحف الذي أسسه عبدالله الهجرس الكثير من التفاصيل التي تخص القهوة من أدوات تراثية وأوراق وقصص تحكي تاريخ هذه المعشوقة الشقراء، كما سلط الهجرس الضوء على طرق الضيافة العربية للقهوة من خلال سلسلة متنوعة من المقتنيات التي تعود لمئات السنين.

واهتم المتحف أيضاً بالجانب الثقافي والعلمي للقهوة، حيث حرص صاحبه أن يتنقل بين دول العالم ومواطن إنتاج البن في أمريكا اللاتينية وأفريقياً وجنوب الجزيرة العربية لاكتشاف الكثير من المعلومات عن حصد محصولها الزراعي وكيفية إعدادها وتجهيزها وتحميصها وطحنها منذ بداياتها حتى يومنا هذا.

محتويات المتحف

يضم المتحف العديد من الأركان التي تعرض مجموعات مختلفة من أدوات إعداد القهوة، وكذلك أفضل سلالات البن الموجودة في 12 دولة حول العالم، كما تستعرض الأركان كيفية وصول البن إلى مكة المكرمة، وكيف كانت سببا في انتشار المقاهي حول العالم. ففي سنة 1490م. كما يعرض المتحف الكثير من المعلومات التاريخية عن وقت ظهور القهوة كمشروب، وكيف أجتهد الحرفيون والمتخصصون في هذا المجال بصناعة أفضل أدوات تقديم وتحضير وإعداد القهوة، كما عرض متحف الهجرس مدى تطور صناعة أشهر وأفضل أنواع دلال القهوة في الأحساء منها دلة «الرسلان».

تاريخ القهوة في الأحساء

لم يهمل متحف الهجرس دور ميناء العقير التاريخي بالأحساء في استيراد القهوة وتخزينها وتصديرها إلى دول الخليج العربي، كما يضم المتحف مجموعة من الوثائق التاريخية منها وثيقة فرض زكاة على القهوة في الأحساء يعود تاريخها إلى ما قبل توحيد المملكة.

كما يضم مختبرا لإعداد عينات القهوة بأنواعها المختلفة ليعيش زوار المتحف هذه التجربة الحية والممتعة. وقد حصل متحف القهوة على الترخيص الرسمي من وزارة السياحة عام 2016.