مقالات/مهرجان غير مسبوق للتذوق العالمي في الرياض

مهرجان غير مسبوق للتذوق العالمي في الرياض

Taste of the World brings international dishes home

٣١ أكتوبر ٢٠١٩

Source

المصدر: نادين الوزني

أمام جمهور الرياض فرصة مميزة لتجربة أشهى الأطباق التي يعدها أمهر طهاة العالم الحاصلين على جوائز ميشلان، وذلك ضمن فعاليات "مهرجان التذوق العالمي"، الذي يُنظم لأول مرة في العاصمة السعودية ضمن فعاليات موسم الرياض بعد أن نُظمت منه 15 نسخة سابقة حول العالم.

يتيح المهرجان لزواره من الذواقة ومحبي عالم الطهي، فرصة استثنائية لتجربة أشهى الأصناف العالمية. بالإضافة إلى فرصة مشاهدة ألمع الطهاة الحاضرين في المهرجان وهم يعملون على تحضير الأطباق في محطات طهي حي في الساحة الرئيسة خلال فعالية "ركن الشواء". ويمكن التواصل مباشرة مع الطهاة والإجابة على أسئلة الجمهور.

ويوجد في المهرجان أركان خاصة لعروض الفرقة الموسيقية التي تستقبل الزوار عند مدخل المهرجان، كما أن هناك أجواء موسيقية حية على مسرح "تيست ذا ميوزك".

نخبة مميزة من الطهاة والمطاعم

ويُشارك في الفعالية نخبة من مشاهير الطهاة الذين حصلوا على عدة جوائز عالمية وقدموا عدداً من البرامج التلفزيونية في عالم الطهي، ومن بينهم الشيف مارون شديد، أحد أشهر الطهاة العرب الذي يمتلك سلسلة مطاعم "ريتاج". والشيف شين أوبزيرن وهو من أبرز الطهاة العالميين وقد حصل على نجمتي ميشلان عن مطعمه "آركين، وغيرهم الكثير ممن انتقوا أطباقا فريدة من قوائم مطاعمهم ليقدموها للجمهور، كما ابتكروا أطباق جديدة مستوحاة من المطبخ السعودي المحضرة بلمسات إبداعية عصرية خصيصاً للمهرجان.

ويضم المهرجان مجموعة مرموقة من المطاعم الحاضرة في المهرجان مثل: مطعم "كلوب جاسكون" و"إليستن ستريت” من لندن، ومطعم "سيلفستر واهيد" في فندق ثويميكس و"إيدا" من باريس، بالإضافة إلى مطعمي "أولمستد" و"ميزون ياكي" من نيويورك، و"آركين" من هونج كونج.